Viande et Charcuterie

La sélection des meilleures matières premières et l'expérience de la boucherie d'Es Cucó sont ce qui a su attirer la fidélité de la clientèle amatrice de viande et de charcuterie d'excellence à Ibiza. De nombreuses familles et les meilleurs restaurants de l'île viennent s'approvisionner à Es Cucó.
Le supermarché propose de la viande fraîche nationale comme le porc ibérique, des viandes importées des États-Unis et d'Allemagne, selon les besoins des restaurateurs, et de la viande d'Ibiza comme l'agneau ou le poulet pour le plus grand plaisir de sa clientèle. Es Cucó est aussi célèbre pour ses spécialités artisanales comme les steaks hachés, les saucisses, la saucisse "butifarra" nationale ou catalane, les jambons crus et les brochettes... jusqu'à sept variétés pendant l'été. Pendant les fêtes de Noël, leurs préparations et leurs farces sont un grand classique.

L'engagement d'Es Cucó à offrir les meilleurs produits locaux et internationaux se manifeste également à travers sa charcuterie. Des jambons de Parme et jambons de porc nourri aux glands, des jambons fumés ou cuits selon les méthodes traditionnelles ibériques ou locales, des saucisses allemandes artisanales fabriquées à Ibiza ou des produits italiens. Des fromages frais ou affinés espagnols, suisses, italiens ou français, des pâtés fins et le produit phare d'Es Cucó : la charcuterie. Mortadelle, saucisson ibérique, jambon cuit, filet de poulet, saucisse épicée "sobrasada", "butifarrones" et bien plus encore.